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餐饮服务中心开展“安全生产月” 机械操作大比武

      为规范员工操作流程,提高员工安全意识及设备设施操作水平,增强突发事件的应急处理能力,餐饮服务中心开展“安全生产月”机械操作大比武。

本次比武设置压面机、和面机、饺子机三项操作内容,要求参赛者严格按照机械操作流程,在节约成本的基础上,完成全套操作流程,以成型的实物质量为评判依据。为增加比赛难度,评委在员工操作过程中适当增加了障碍,以考察员工的反应能力和应急处理能力。

本次比武活动以赛促练、以练代学,强化了食堂员工安全操作的意识,筑牢食堂坚持抓安全生产底线。下一步,餐饮服务中心将继续加强员工规范化操作培训,从细节入手提升餐饮服务水平。


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